• 过年期间与亲友共饮 下酒菜是必不可少的 可以是几份卤味 或自腌的小菜 但卤味腌菜引发食物中毒事件 屡见不鲜 亚硝酸钠是亚硝酸盐的一种 广东疾控提醒大家 食用卤味或腌菜请注意...
  • 一到年关 爸妈的冰箱就把空间利用表现得淋漓尽致 有网友说 “过年回家看到了父母的冰箱,彻夜难眠, 里面甚至有广东蟑螂……” 冰箱≠食品保险箱 不清洁或食物存放不当 冰箱可能...
  • 近日中国青年报社社会调查中心 公布了一项调查结果 数据显示 在年轻人的各类健康困扰中 记忆力下降占43.4%排在第一位 其次是情绪差、不稳定(42.2%) 免疫力下降(41.9%)排在第三位...
  • “多喝水”好处多多,我们都听多了。 一般正常人渴了,来一杯咕咚咕咚。 但谁的肚子能一口气装下14斤水。 水,喝多了水中毒;喝少了尿发黄。 每天喝多少水量合适? 《中国居民膳...
  • 2024-01-23 09:58:45
    健康饮食,需要选对食材,需要合理搭配,还需要健康烹调。 烹调的意义,一方面在于杀灭致病微生物等食品安全隐患,减少影响消化吸收的抗营养因素;另一方面在于使食物的质地口...
  • 2024-01-18 09:57:53
    一、 断肠草中毒机制 钩吻是马钱科钩吻属中的一种植物,又名断肠草、大茶药、狗向藤等。断肠草是常绿木质藤木,长3~12米,分布于广东、江西、福建、湖南、海南、广西、贵州、...
  • 2024-01-15 09:57:22
    豆浆为我国广大群众喜爱的传统食品,主要成分是大豆,其消化率较高,营养丰富,但应注意大量进食未煮熟的豆浆和未炒熟的大豆粉或大豆,食后均可引起中毒。食用未煮熟豆浆中毒...
  • 2024-01-11 09:18:37
    一、 什么是副溶血性弧菌 副溶血性弧菌属弧菌科弧菌属,嗜盐畏酸,对热敏感,90℃下1分钟灭活。对低温及高浓度氯化钠抵抗力强。副溶血性弧菌分布极为广泛,其自然生存环境为近...
  • “食物”和“药物”是两个家喻户晓的词。俗话说,人是铁饭是钢,一顿不吃饿得慌。食物是人体摄取营养的主要来源,是人体健康、精力充沛的重要保证。但当人受伤、生病的时候,...
  • 你爱吃鱼生吗? 据说吃过一次鱼生 就会简直念念不忘 一口一个简直停不下来 广东省珠三角地区 每年因生吃淡水鱼生 感染肝吸虫病的案例历历在目 而肝吸虫病是我国当前最严重的 食...