华侨长期在海外生活,生活方式逐步被居住国所同化。我县旅外华侨众多,对外交往频繁,且又与港澳为邻,所以在衣、食、住、行和语言等方面,便自觉或不自觉地被华侨所影响,习染有西方之风。
服装:民国初年,男的文士穿长衫,绅士穿长袍加马褂,劳动者穿长筒裤,对胸衫,称为唐装。女的穿大襟衫,宽袍大袖。华侨和港澳同胞回来穿的是恤衫西裤,或西装领汰。女的穿短袖对胸衣、纱笼裙、旗袍,冬装则有大褛、中褛、短褛。乡人认为方便美观,首先在服装方面进行改革,由古老的唐装过渡为西裤唐衫,後又改为中山装、青年装、夏威夷装、列宁装、西装和领带。工农劳动者也不例外。现在妇女的大襟衫、男士的唐装均已濒於绝迹了。女界不分老嫩都穿上对胸衫、夏威夷装西裤、恤衫、纱笼裙,讲究时髦风尚。
发型:清末民初,男的剪辩之後,有光头装、陆军装、(两者均为劳动者)英装、花旗装、(顾名思义便是仿外的)。七八十年代以来,青年人有些留须留长发;妇女剪短发,初时称之为掘唛(外语),以後男女又流行电烫发。
表饮食:我县受西风所染,亦较为兴盛。据民国卅五年资料统计,仅台城便有茶楼、饭店、冰室共299间(见台山县侨乡志)。饮茶一盅两件之风,较别县为突出,这是受港澳和海外的薰染所至。三十年代,广海一个小市镇便有三间冰室(也叫西餐馆)。“金龙冰室”老板是美国归侨,“新华冰室”是南洋归侨,“墨京冰室”是墨西哥归侨。他们把在外经营的方式、糕点的制作方法带回家乡,如蛋圪、椰圪、粗士、圪戟、餐饱、煎面饱等。吃面饱用牛油、菓子酱涂抹为佐料。还有牛扒、猪扒、鷄扒、羊扒等。食用时不用筷而用餐刀、叉子。饮料有牛奶、咖啡、奶茶、谷古、阿华田等。这些都是华侨所传播的。
住宅:我县民间古老的房屋,始以泥为墙,稻草,黄茅为盖,一至三年更新一次,常受台风为害。後则以青砖为外皮,泥砖居内(俗称银包皮),以木桁、木桷,瓦块代之为盖以御风雨。式样多是三间两廊的低矮平房。
民国初年,邑内盗贼蜂起,不少侨属又改用青砖为墙,加以水泥为墙芯,钢筋混凝土结构的两层楼房(俗称廊上廊),此种房屋是前洋後古(後面仍是金字屋顶),中西结合。还有用黄泥、石灰混以桔水、糖浆,用模板夹住,一层一层用棒槌敲击压实,名日椿墙。这种墙冬暖夏凉,无比坚实,钉难入墙,当时是为了防贼匪。全县五千多座碉楼多采用此种墙。
三十年代前後,有不少华侨在外积聚了一些钱回来,首先便是建房子,俗话说:“第一为个口,第二为个窦。”他们吸取海外住宅式样,一改过去乡间的住宅模式。用料采用洋灰水泥、洋钉、洋钢筋,亲自设计规划。因而县内各地出现一间又一间五花八门的别墅式洋房。以斗山的浮月村、横江旧村、白沙的下屯村、西村等村较为突出也较多。并且出现不少房子建得整齐别致的华侨新村(图26、27),华侨新建的房子式样,吸引了乡人,不少商人、地主和富有人家也仿效起来。於是楼房越来越多,遍布邑内各地,成了侨乡的特色。
交通:华侨在国外受西方的影响,也将其先进的东西带回家乡,使之“洋为中用”。1906年归侨、侨眷黄毓棠、赵醉生、李孟容、李毓华等地把国外的马车拉人载货方法带回家乡,组织一间“利安公司”,於1907年开展马车运输业,从台城至冲蒌。乡人称之为“马车房”。1909年新宁铁路台城至斗山路段通车,该公司才竭业。
二十年代以後,有些华侨回国,带回单车在家乡代步,不久又有人带回摩托车(乡人叫撞死狗,又叫“徙估”)。单车的牌子多是“克加路”和“菲猎”(LiELE),这对乡人有极大的吸引和向往。有些商人和富有人家都托人在港澳购买,侨乡单车代步也就逐年增加,到今天单车已成为普遍的代步工具。
1923年,三八区侨商李金照为了开发邑内运输业,乃承办了“台山县全属行车公司”。於1925年正式开展台山县的汽车运输业。语言:华侨在国外长期生活,日常用惯了的言谈英语,回到家乡也很自然地运用。家乡人也学着讲,久而久之,形成了具有台山特色的“台山英语”。现仅录其中部份於後:
邑内流行的土英语
类 别 |
正 词 |
土 英 语 |
英 译 |
生 活 词 |
光 身 |
脱次白肋 |
BLANK |
扮 靓 |
撚 徙 |
SIGHT | |
老 人 |
路 缅 |
MAN | |
好 红 |
红 博 洛 |
BlOOD |
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类 别 |
正 词 |
土 英 语 |
英 译 |
生 活 词 |
玩 笑 |
讲 反 |
TUN FON |
提 款 |
起 崩 |
BANK | |
脸 庞 |
匪 士 |
TACE FACE | |
停 止 |
士 答 |
STOP | |
全 部 |
呵 啰 |
ALL | |
妇女剪短发 |
掘 唛 |
||
好 |
决 |
GOOD | |
很 好 |
伟 里 决 |
VERT GOOD | |
很 多 |
粗 妈 自 |
TOO MNCH | |
是 |
倒 企 |
OK | |
食 品 词 |
炕 面 包 |
粗 士 |
TOAST |
西 饼 |
尾 士 杰 |
WHISK CAKE | |
挞 戟 |
HOT CAKE | ||
蛋 挞 |
TART | ||
巧 力 克 |
朱 古 力 |
CHOCOLATE | |
阿 华 田 |
|||
饼 干 |
克 力 加 |
||
啤 酒 |
bEER |
接上表
类 别 |
正 词 |
土 英 语 |
英 译 |
用 具 词 |
输 胎 |
呔 |
TYRA TYRE |
球 衣 |
波 恤 |
BALL SHIRT | |
扩 音 器 |
咪 |
MICROPHONE | |
板 手 |
士板打 |
SPANDER | |
铁 桶 |
铁 唛 |
MUG | |
邮 票 |
士 胆 |
STAMP | |
拐 杖 |
是 的 |
STICK | |
软 椅 |
梳 化 |
SOFACHAIR | |
摩 托 车 |
徙 估 |
MOTOR—CAR | |
军 车 |
吉普车 |
JEEP | |
货 车 |
卡 车 |
CAR | |
轿 车 |
的 士 |
TAXI | |
喼 帽 |
CAP | ||
玩 球 词 |
领 带 |
领 呔 |
TIE |
球 |
波 |
BALI | |
挑 球 |
斩 波 |
JUMPBALL | |
好 球 |
决 波 |
GOODDALL | |
界 外 球 |
拗 徙 |
OUT SIDE | |
满分後平分 |
刁 士 |
DEUCE | |
触 网 |
踩 猎 |
TOUCH NET | |
远 投 篮 |
朗 雪 |
LONG SHOOT | |
人 盯 人 |
唛 人 |
MARK |