中秋佳节来临之际，为弘扬传统节日文化，深入挖掘中秋文化内涵，感受传统文化的魅力。9月9日，台山市文明办、海宴镇人民政府在海宴镇鸿源城食品有限公司联合开展“人月两团圆 非遗巧传承”冬蓉月饼制作技艺学习活动，活动采取线上线下相结合，为中秋佳节增添传统浓厚氛围。

直播活动中，省级非物质文化遗产——海宴冬蓉传承人之一张劲超为我们展现月饼的全制作过程。

揉粉、取皮、放冬蓉馅料、捏圆、放入模具，最后一个完整的圆饼做出来了，看似简单的步骤，实则是师傅们对于传统技艺的传承、对工艺的钻研。

张劲超表示冬蓉文化是海宴镇重要的传统文化，将定期开展冬蓉制作的培训班，让有兴趣的朋友们了解并接触传统的技艺，使传统文化发扬光大。

中秋临临，皓月当空。亲人团聚，阖家欢乐。饺子月饼，人满家满。月饼是我们中秋必不可少的食物之一，通过线上直播形式了解月饼制作全过程，提升对中华优秀传统文化的认同感，增加我们的文化自信，更好的传承和发展传统文化。