来源：市文明办、端芬镇政府、共荣食品公司（远宏集团）
为助力台山市创建国家文明城市，进一步推动台山市非公有制经济组织创建文明单位，培育“专精特新”食品加工企业，近日，台山市共荣食品有限公司（远宏集团）开展食品安全知识培训暨劳动精神宣讲会，以加强员工队伍素质建设与增强企业竞争力。
首先，由主持人徐孝海致辞：民以食为天，食以安为先。台山市共荣食品有限公司始终秉持着最严谨的标准进行食品安全生产。
接着，进行食品安全知识培训，企业负责人宋学明总经理指出：一是保证鳗鱼产品的鲜味与营养，在制作前鳗鱼都需精挑细选，经暂养、净化、检验、宰杀，再到调味、烘烤、包装等二十多道工序，要在最快的限定时间内完成烹制；二是产品使用国外先进生产设备和检测仪器，建立了一套全面、完整、详尽、严格的“HACCP预防和控制体系全过程管理体系”，专业检验人员、经验丰富的车间质检人员和公司管理人员，从鳗鱼养殖厂到原料进厂以及加工成品进行多次严格精密的检验，严格将不合格的原料拒之门外；三是我们的质量方针是：品质至上安全卫生，顾客满意持续改进，有质保证，有源可塑，做深受消费者青睐的产品。
接着是职业健康防护知识培训，品管部部长郭顺珍与大家强调了注重健康检查、注意个人卫生、禁止带入车间的物品、工作服穿戴要求、注意洗手消毒、防止交叉污染等几个方面。车间根据不同的卫生要求需要分区管理，设立不同的清洁作业区，同时工作人员不得相互串岗，产品严格需要严格执行生熟分开，离墙离地，防止与污染物混放。所有的设备与工器具等使用前确认已消毒。
随后是由优秀员工、冷库班班长刘时林与大家分享劳动模范事迹，他提到自己从2009年9月加入共荣公司这个大组织，大家庭现已有13年了，平时严格要求自己做到工作负责、团结友爱、乐于助人，最重要的是要有爱岗敬业精神。
刘班长不敢自称劳动模范，但是对于自己在工作上一些要求可以与大家分享。一是态度严谨，不怕吃苦。刚来公司那会儿，他还是烤鳗线的一名普通工人，经过磨炼晋升为冷库班班长，冷库温度至少低于零下18℃，在产量骤增的情况下，冻库库存压力很大，旺季当天需要准备大量原材料，备齐材料需攀爬货架，有时可能几个小时才能把原材料配齐。即使是这种高压态势，刘班长依然要求自己要做到临繁不乱。二是工作细致，严格要求。每样入库的物资存放位置很重要，每个人都要做好对应登记，把多余的产品按要求存放，即使是在生产繁重期，原料区、出货柜、成品区的摆放都要井然有序。三是一粒沙中看世界，一滴水中见人生。一个月不出错是本职，半年不出错是工作，一年不出错是责任，而十几年保持不出错并不容易，在冷库管理员的岗位上，他认为自己的职业是崇高的，十几年来的虽然工作很辛苦，但他觉得只要能为自己所热爱和追求的事业默默奉献再苦再累也心甘情愿。
此次文明单位创建培训宣讲活动由企业负责人宋总对企业的愿景作为结束。他表示大家要重视自身学习，注重产品安全，让顾客满意放心，逐步将产品推向更广阔市场，进一步打响企业品牌，期待以预制菜这个新风口为突破点，抢占先机，使“台山风味”成为“世界餐桌”的名片。
共荣食品有限公司的员工表示，此次的培训和劳动精神宣讲非常有必要，通过这次培训将提及的工作要求与操作知识铭记于心，时刻高标准要求自身并加强学习。同时刘班长的劳动模范事例让他们很触动，表示日后要努力向刘班长这样的优秀员工看齐，做出突出工作成绩。
文明之花在台山大地生根发芽，并进一步延伸到非公有制企业，为台山创建全国文明城市增添力量！