为丰富白沙镇青年的业余文化生活，由共青团江门市委员会指导，共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办，共青团白沙镇委员会承办的第五十三期台山青年夜校——咖啡制作技能培训课堂在Mountains cafe·BAR开展。

 此次培训邀请了具有丰富经验的咖啡师周老师作为主讲嘉宾。培训伊始，周老师首先向学员们介绍了咖啡的历史、种类及不同产地咖啡豆的特点。

       随后，周老师详细介绍了咖啡制作所需的工具和材料，包括磨豆机、电子秤、手冲壶、滤纸等，并现场演示了如何正确选择和使用这些工具。

理论讲解和示范操作后，学员们迎来了期待已久的实操环节。在周老师的指导下，学员们开始动手研磨咖啡豆，调整水温，进行手冲操作。过程中，大家互相交流心得，分享彼此的制作成果，现场气氛热烈而融洽。

       活动最后，周老师还对学员们的作品进行了点评，指出了他们在操作过程中存在的问题，并给出了改进建议。他鼓励学员们在今后的生活中多实践、多探索，不断提升自己的咖啡制作技艺。

此次活动旨在通过咖啡文化的普及和咖啡制作技艺的传授，让青年们在轻松愉快的氛围中学习新技能，促进彼此之间的交流，增强白沙镇青年的凝聚力和幸福感。下一步，白沙镇团委将继续结合青年需求，推出更多形式多样、内容丰富的夜校活动，为白沙镇青年的成长和发展搭建更加广阔的平台。