为丰富大江镇企业、学校青年的业余文化生活，激发青年对咖啡制作的兴趣和热情，6月20日，由共青团江门市委员会指导，共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办，共青团大江镇委员会承办的第三十期台山青年夜校——咖啡制作技能培训课堂在大江镇人才驿站开展，来自9个企业、单位的45名青年参加了活动。

培训现场，咖啡师先进行理论讲解、示范操作，为青年讲述不同品种、烘焙度的咖啡豆的区别，讲解磨豆机、电子称、滤杯滤纸、手冲壶、分享杯等咖啡冲泡工具的选购方式、使用方法和技巧，手把手教导研磨、冲泡、萃取等程序。

培训现场还为青年们准备了不同品种、产区和加工方式的咖啡，让青年们根据自己的喜好和口味选择自己最喜欢的咖啡，感受独特的咖啡香气及风味。

年们分组进行实践操作，将所学理论转化为行动，冲泡出一杯杯属于自己的咖啡。

“冲泡咖啡学的不仅是一项技能，更是学习对生活的热爱、增添生活的品味，”咖啡师伍自强说道。

通过本次培训课堂，青年们不仅学习到手冲咖啡冲泡技巧，更深入了解了咖啡文化。下一步，大江镇团委将继续打造更好的青年交流、互动、学习平台，开展青年喜闻乐见的青年夜校活动，切实提升青年幸福感、获得感。