5月8日,由共青团江门市委员会指导,共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办,共青团北陡镇委员会承办的第二十期台山青年夜校——制作雪麻糍课堂在北陡镇人民政府饭堂开展。
在课堂现场,志愿者老师陈慧玲采用实操和交流讨论相结合的方式,向青年们讲解从白麻叶的采摘到煮沸搅碎,再到加糖、水煮成半糊状,然后与糯米粉揉搓成粉团等具体步骤做法。了解了相关做法后,大家随即现学现用,开始动手制作。由于雪麻糍没有固定的形状,所以大家都在课堂上自由发挥,制作属于自己独一无二的糕点,活动现场一片欢声笑语。
终于学会亲手做属于自己童年味道的雪麻糍啦!刚出锅的雪麻糍墨绿油亮,看得人直咽口水!墨绿油亮,糯韧绵软,清香扑鼻,油而不腻。
下一步,北陡镇团委将继续创新课程设置,丰富青年朋友们的业余生活,实现“活起来”的文化与青年人精神需求的双向奔赴,增强北陡青年的文化获得感。