为推动台山青年夜校向镇、村拓展延伸，打造受青年欢迎的乡村文化空间，增强三合镇青年的青年夜校体验度和参与度，4月22日，由共青团江门市委员会指导，共青团台山市委员会、江门市青少年宫联合主办，共青团三合镇委员会承办的第十三期台山青年夜校——国潮点心教学课在三合镇人民政府饭堂开展。

 在点心制作现场，邝师傅采用实操和交流讨论相结合的方式，为学员们讲解国潮点心——咸鸡笼和桂花糕的制作方法，从和面、调馅、捏花、烹煮等各环节一一亲身示范，手把手教学，确保培训的针对性、有效性。

“面团要大力点揉搓！”“你的馅下太多啦，容易露馅哦……”在实践过程中，邝师傅耐心地为学员们进行指导点评。在邝师傅的指导下一只只色香味俱全的点心就在学员的手中诞生。

随着热气腾腾的咸鸡笼在油锅中被捞出，另一边的桂花糕也顺利出锅，整个课堂瞬时沸腾了。大家纷纷拿起手机拍照、分享并品尝自己的杰作，整个课堂沉浸在一片欢乐的氛围中。

“原来制作这么中式点心并没有想象中复杂，今天的课程意义十足，让我对传统中式点心有了更深的认识。以后我也会积极参加青年夜校及公益活动，充实自己的休闲生活，学会更多有用的知识！”学员小陈感慨道。