2020年9月1日

是第14个“全民健康生活方式日”

9月14—20日是

“915”减盐宣传周

由上图可以看到

中国人日均盐摄入量远远超标

高盐饮食会直接导致患高血压、中风等心脑血管疾病的风险上升

减盐宣传周核心信息

四招教你合理控盐

虽然“限盐”已逐渐深入人心

但实操效果却不尽如人意

因为许多人只做到了做菜少放盐

却忽略了生活中深藏于

一些加工食品中的隐形盐

01

看成分表

~避开隐形盐~

▲老梅干的钠含量非常惊人，100g含有27 克盐

平时购买食品时，记得看一眼营养成分表，标注的“钠”含量即为盐含量。

其实，酸酸甜甜的加工类食物钠含量都特别高，因为有其他味道遮掩，所以咸味并不明显，不知不觉中会吃进去很多钠，这算典型的「隐形盐」。

最典型的代表就是：凉果、蜜饯、饼干点心等。

02

减用调味品、酱料

如味精、鸡精、豆瓣酱、辣椒酱、甜面酱……虽然它们的名字里没有「盐」，但却是含盐大户。

烹饪时，可用香菇、大蒜、香菜、白糖、醋、洋葱等提味提鲜，尽可能减少放盐量。

03

购低钠盐

低钠盐适当降低了食盐中的钠含量，增加了钾含量，是普通健康人群的优先选择。

注意有肾脏疾病的人，要警惕钾过高带来风险。

04

注意两群体

老人、孩子需格外注意

宝宝 1 周岁前，不应该额外添加任何形式的盐。过早加盐会增加今后高血压和心血管疾病的风险，对尚不成熟的肾脏造成负担。

老人由于味蕾敏感性变差，口味变重，容易多吃盐，因此家人要注意劝导。

“人人行动，全民控盐”

从自身做起

养成清淡饮食习惯

为健康加油！