全国科普月|油甘遇见咖啡!甫草林场这堂“冰美式DIY”科普课，助力台山咖啡出圈
栏目：科协动态 发布时间：2026/09/23 10:57
活动合照
山野寻甘，我们来了！
金秋科普月，自然趣课堂！为弘扬科学精神、普及自然知识、传播生态理念，9月19日，台山市甫草林场省级自然教育基地依托全国科普月契机，开展「山野寻甘，油甘冰美式DIY工坊」主题科普活动。15组亲子家庭共44人走进绿意山林，以五感探索自然，在岭南野果与醇香咖啡的奇妙碰撞中，解锁生动有趣的自然科学课堂。
室内科普
认识“油甘”
活动从室内科普课堂拉开序幕。“为什么油甘吃起来会涩，嚼一会儿又变甜？”课堂上，导师抛出趣味问题，带动家长和孩子们思考探索。大家一同认识油甘的生长特性、极高的维C营养价值，也了解不同咖啡豆的区别与科学饮用咖啡的小常识。
探秘油甘园
我与油甘“零距离”
走出教室，大家来到林场的油甘园。书本上的植物知识变成眼前鲜活的植株，孩子们凑近端详油甘的叶片与挂满枝头的青果，触摸果皮，浅尝果实，真切体会那一份由涩转甘的神奇味觉，深度认识这颗扎根岭南大地的药食同源宝物。
生态实验室
制作“油甘冰美式”
短暂休整后，整场活动最令人期待的油甘冰美式手工制作环节如约开启。导师细致讲解制作要点、物料配比与实操注意事项。亲子搭档分工协作、默契配合：挑选洗净鲜果，压榨原汁、滤除果渣，调配糖浆、置入冰块，再缓缓注入醇厚咖啡。清新果香与浓郁咖啡香在空气中慢慢交融。一杯杯亲手调制的油甘冰美式，承载着山野自然的馈赠，也藏着亲手创作的独有喜悦。
甫草林场深挖本土特色资源，持续开展科普实践活动，探索 “科普 +” 融合发展模式。林场依托科普活动集聚人气，将科普流量转化为场景消费、产品消费、研学服务消费，以科普赋能特色农林产业，拓宽林下经济发展路径。
来源：台山市甫草林场