今天是:

台山四举措护航校园食品安全

时间:2020/05/18 11:35

  目前,我市初、高中生已经已经返校上课,小学生也即将返校。为全力保障疫情期间返校师生饮食安全,市市监局联合市教育局、属地镇开展返校复学前食品安全专项检查,全力为“开学季”校园食品安全保驾护航。

  抓主体责任落实。制定印发《检查行动方案》,统一思想和行动目标,突出检查重点,规范学校食堂防疫措施、食品安全、食堂卫生、应急处置,督促学校校长(园长)履行校园食品安全防控第一责任人职责,落实各项食品安全管理制度,确保属地监管责任和食品安全主体责任落实到位。

  排查校园食堂及周边食品安全风险。学校食堂检查方面,全面摸排从业人员,做好返岗人员身体健康监测;加强食材原料质量监管,落实索证索票、进货查验制度,清理不合格食品原料;督促学校保持环境整洁及餐饮用具、食品加工设备安全。校园周边整治方面,构筑更广领域、更深层次、更高水平的校园及周边食品安全监督管理常效机制;严厉打击销售“三无”、过期、变质等假冒伪劣食品等行为,严查“五毛”“一元”食品。

  提升监管效能。推进“互联网+明厨亮灶”民生实事工程,借助“邑校食安”平台对校园食堂的食品库房、清洗消毒、烹饪加工、食品留样等关键环节进行实时监督,督促各学校通过“邑餐食安”阳光餐饮平台开展食堂从业人员健康信息自查上报。同时,引导学生家长代表参与监督,实现校园食品安全信息公开透明。

  提高应急处置能力。市市监局联合市教育局,采取多种方式,对学校食品安全管理者、从业人员进行多方位的宣传讲解,提升疫情防控和食品安全意识。同时,组织开展一系列实景演练,查找不足、完善预案,确保学生返校后的疫情防控工作落到实处,维护广大师生生命安全和身体健康。

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