今天上午，“赤溪客家擂糖糊”申报“非物质文化遗产”名录启动仪式暨“擂糖糊”大赛在台山市赤溪镇隆重举行。

活动现场彩旗飘飘，游人如织，客家文化遗产、新鲜的活动主题吸引了众多台山本地群众的热情围观和不少外地游客前来观赏，场面热闹非凡！

比赛现场紧张精彩，参赛选手大显身手，加上舞狮助庆、歌舞表演，为你呈上一场文化美食盛宴！

19支队伍选手正在紧张地进行赤溪客家的擂糖糊大赛↓↓↓

看！选手们多么的卖力！

为了这次擂糖糊大赛，他们也就拼了！！

团结就是力量！

糖糊正在制作中.......

咦，这是捶碎了的花生吗？

奔跑吧，糖糊！！选手们的作品即将出锅！

最后，选手把自己的作品装好，由专业评委们品尝进行打分。

比赛结果出炉

第19支队获得本次 “擂糖糊”大赛的冠军

第16支队获得本次 “擂糖糊”大赛的亚军

第15支队获得本次 “擂糖糊”大赛的季军

获得本次 “擂糖糊”大赛优秀奖的队伍

  “糖糊”是台山市赤溪客家人的一种传统甜品美食，其香滑甜脆，补中益气、健脾养胃。适逢秋冬季节，家家户户擂糖糊，是一项非常有特色的民间民俗活动。 擂糖糊其大概工序；将花生油、米粉、花生、芝麻，黄糖放入铁锅不停搅动，擂熬成糊状。